昨天是二十四节气之一“谷雨”，节气前后天气总是有一些变化的。这个节气有哪些特点呢?对于谷雨有哪些特别的习俗和美食呢?古人有些哪些关于谷雨节气的诗篇呢?今天在这里小编为你们介绍一下二十四节日之一“谷雨”，关于谷雨的诗，谷雨节气的习俗及饮食。、

　　“谷雨”节气介绍

　　谷雨，是二十四节气之第6个节气，春季的较后一个节气。斗指辰;太阳黄经为30°;于每年公历4月19日—21日交节。

　　谷雨是“雨生百谷”的意思，此时降水明显增加，田中的秧苗初插、作物新种，较需要雨水的滋润，正所谓“春雨贵如油”。降雨量充足而及时，谷类作物能茁壮成长。

　　谷雨与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气，是古代农耕文化对于节令的反映。

　　谷雨三候

　　谷雨一候萍始生：萍，因为“与水相平故曰萍”。“萍始生”虽特指萍，但亦是水生植物集体春生的代言物。

　　阳春三月，有两组较经典的“相逢”，一是清明时节风与花的相逢，一是谷雨时节萍与水的相逢。

　　谷雨二候鸣鸠拂其羽：鸣鸠拂其羽，是说布谷鸟翩翩起舞。布谷鸟是古代的春神，鸠鸣春暮，“鸣鸠拂其羽，四海皆阳春”。

　　在人们看来，布谷鸟独特的叫声，似乎是在催耕。但在生物学者看来，布谷鸟的啼叫，只是宣示领地的声音。

　　谷雨三候戴胜降于桑：古时立春时，女子按照某些春天品物的形状剪裁出各种饰物，戴在头上，称为“春胜”。

　　戴胜鸟羽冠高耸，鸣叫时羽冠起伏，就像是戴着春胜一般，所以人们将其称为“戴胜”鸟。所谓戴胜降于桑，是说戴胜鸟在桑树上筑巢孵育雏鸟。

　　谷雨·诗篇

　　01

　　谷雨春光晓，山川黛色青。叶间鸣戴胜，泽水长浮萍。暖屋生蚕蚁，喧风引麦葶。鸣鸠徒拂羽，信矣不堪听。

　　——(唐)元稹《咏廿四气诗·谷雨春光晓》

　　02

　　春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。

　　——(唐)齐己《谢中上人寄茶》

　　03

　　谷雨初晴缘涨沟，落花流水共浮浮。东风莫扫榆钱去，为买残春更少留。

　　——(宋)史徽《大观间题道河亭》

　　04

　　红紫妆林绿满池，游丝飞絮两依依。正当谷雨弄晴时。射鸭矮阑苍藓滑，画眉小槛晚花迟。一年弹指又春归。

　　——(元)仇远《浣溪沙·红紫妆林绿满池》

　　谷雨·习俗

　　【食香椿】

　　谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口、营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。采香椿也是充满乐趣的春事之一。

　　【品谷雨茶】

　　谷雨茶，即雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。这个时节的春茶滋味鲜活、香气宜人。传说谷雨这天的茶喝了能清火、辟邪、明目等。

　　【赏牡丹】

　　谷雨前后是牡丹花开的重要时段，牡丹花也因此被称为“谷雨花”，于是有了“谷雨三朝看牡丹”的风雅习俗。至今，山东菏泽、陕西陕西等地多于谷雨时节举行牡丹花会，供人们观赏。

　　【沐浴】

　　在西北地区，旧时，人们将谷雨的河水称为“桃花水”。传说沐浴“桃花水”可消灾避祸，后来又衍生出射猎、跳舞等庆祝活动。

　　【走谷雨】

　　古时有“走谷雨”的风俗，谷雨这天，青年妇女走村串亲，或者干脆到郊外闲庭信步走一圈，寓意亲近自然，强身健体。

　　【祭仓颉祭海】

　　白水县，“谷雨祭仓颉”是自汉代以来流传千年的民间传统。而对于渔家而言，谷雨时节海水回暖，百鱼行至浅海地带，是下海捕鱼的好日子，因此有祭海习俗。

　　谷雨·饮食

　　谷雨后，空气湿度增大。多食用舒筋骨、温补气血的食物或一些清淡汤品，以期达到滋阴养胃的效果。

　　早晨起床，饮一杯清水少吃辛辣油腻，忌生冷饮食。适量饮用绿豆汤、赤豆汤等，防止体内积热。 春天正是万物欣欣向荣的时候，人们也要顺应自然规律，早睡早起，不熬夜。适当开窗通风，保持空气流通。

　　古人认为，肝属木正好与春季相应。此时要保持心情舒畅，不宜过分劳累，努力做到不着急、不发怒，增加肝脏健康。