这篇家庭篇，一对一辅导小编将为家长们介绍适合秋季给孩子喝的粥，关于粥的做法以及功效小编也做了介绍，家长们以后在也不用头疼要给孩子秋季喝什么粥了。

　　秋季是孩子生长发育较快的一个季节，为了适应这一特点，也为了适应秋季干燥的气候，父母在安排孩子的饮食时，多给孩子吃一些汤汤水水的食物，既好消化吸收，又能起到滋补水润的功效。

　　粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜，味道鲜美，是给孩子滋补养身的较好选择。

　　01

　　养血健脑：小米红枣粥

　　功效： 红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

　　材料： 小米、红枣、红糖。

　　做法： 小米清洗后浸泡30分钟;红枣洗净、去核、切小片;将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时;

　　待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅;出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

　　02

　　养肝明目：菠菜猪肝粥

　　功效： 补铁养血、养肝明目，幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。

　　不过，猪肝胆固醇含量较高，较多一周食用一次，不可多吃。

　　材料： 猪肝、菠菜、大米、盐。

　　做法： 大米淘洗干净，放入水中泡30分钟;猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水;菠菜洗净切碎备用;将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥;放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。

　　03

　　补脾止泻：山药瘦肉粥

　　功效： 滋补脾肾、促进消化、敛汗止泻，适合体质虚弱、消化不良、容易腹泻的孩子食用，也是一款有效的秋季腹泻食补方子。

　　材料： 铁棍山药、猪肉、大米、盐。

　　做法： 大米淘洗干净放入水中泡30分钟;猪肉洗净切末或小丁;山药去皮、洗净、切小块备用;

　　将泡好的大米放入锅中加清水熬煮成粥，再放入山药块、猪肉末搅匀煮至山药和猪肉熟透;较后加少许盐调味后即可关火。

　　04

　　风寒感冒：葱白粳米粥

　　功效： 解表散寒，和胃补中，适用于小儿风寒感冒。

　　材料： 葱白、生姜、大米、白糖。

　　做法： 将葱白摘去外皮，冲洗干净，切段;生姜洗净、去皮、切片;大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时;将大米倒入锅中加适量清水，大火烧开后加入葱白段、生姜片;再改用小火熬煮成粥;关火前加入少许白糖调味，即可食用。

　　05

　　滋阴润燥：鸡蛋蔬菜粥

　　功效： 补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化，是一道有营养的快手早餐粥，适合营养不良的孩子食用。

　　材料： 大米、鸡蛋、青菜、盐。

　　做法： 大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;将鸡蛋在碗中搅拌打散，缓慢淋入粥中，边煮边搅拌;再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟，起锅前加适量的食盐调味即可。

　　06

　　开胃消滞：陈皮大米粥

　　功效： 理气健脾、开胃消滞、化痰止咳，适合消化不良、食欲不振的孩子食用。

　　材料： 陈皮、大米。

　　做法： 将陈皮洗净，切细丝;大米淘洗干净，倒入锅中，加入陈皮丝及适量清水，熬煮成稀粥即可。

　　07

　　强身健体：胡萝卜牛肉粥

　　功效： 补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气，是促进儿童生长发育、增强抗病能力和免疫力的补益佳品。

　　材料： 牛肉、胡萝卜、大米、盐。

　　做法： 胡萝卜洗净去皮，切成碎末;牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末;大米洗净放入砂锅，加清水大火煮开，转小火熬制;待粥煮至浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可;出锅前加少许食盐调味。

　　08

　　明目补锌：南瓜玉米粥

　　功效： 补中益气、补钙补锌、明目护眼，适合长时间用眼过度或视力疲劳的孩子食用。

　　材料： 南瓜、甜玉米、大米(或小米)。

　　做法： 南瓜洗净、去皮、切小块;玉米洗净，剥出玉米粒备用;大米(或小米)淘洗干净后浸泡半个小时，倒入锅中加适量清水煮开;放入南瓜块和玉米粒转小火熬煮45分钟;待粥煮至粘稠即可。

　　09

　　清热养血：红豆花生粥

　　功效： 含有丰富的蛋白质及微量元素和B族维生素，有清热、养胃、养血的功效，特别适合儿童食用。

　　材料： 红豆、花生、大米、冰糖。

　　做法： 红豆、花生仁洗净，用冷水浸泡回软;大米淘洗干净，用冷水浸泡半小时;锅中加入水，放入红豆、花生仁、大米，旺火煮沸后，再改用小火慢熬至成粥;出锅前加少许冰糖调味即可。

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　　补钙健骨：海鲜粥

　　功效： 增强钙质、各种微量元素、开胃，鲜香诱人。无胃口的小孩，可用这两种鲜物的美味激发其胃口。

　　配料： 2小颗遥柱+蚝士干一个。

　　做法： 将蚝士切成小块，将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁，可以将软烂的遥柱捞出来剁烂，放翻入去，一起吃用。蚝士就大人吃了它吧。

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　　牛肉粥

　　功效： 增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。

　　配料： 瘦牛肉+豆腐半块。

　　做法： 牛肉剁烂，用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时，将牛肉和豆腐一起放入，稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。

　　较后加芝麻油调味，牛肉含丰富动物蛋白，豆腐含丰富植物蛋白，两者混合一起好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去，就更诱人了。

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　　山药枸杞粥

　　功效： 益肺止咳，山药含有皂甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用。

　　做法： 把米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞再煮1-2分钟即可。