古代皇帝的御膳吃不完会怎么处理掉？会倒掉皇帝吃不完的饭？

　　古代皇帝的御膳吃不完会怎么处理掉?会像现在人一样倒掉吗?我们不论是学习历史还是看古装电视剧和电影的时候，都会发现古代皇帝吃的饭那简直是豪华，很多时候咱们都会思考，这么多好吃的皇帝一个人吃的完吗。我想不论是哪一个皇帝都是吃不完那么多的山珍海味的，那吃不完怎么办呢，都是宫廷御膳房厨师们做的好菜，肯定是色香味俱佳。

　　其实一直到明清两朝之前，历朝历代皇帝御膳的规模其实也没有想象中那么庞大，即便明朝前期仍旧严格遵循明太祖“四菜一汤”的规格。如果不是需要宴请的话，皇帝私人的御膳并不会产生那么多的“厨余”。古代皇帝的御膳，如果吃不完所产生的厨余，除了直接丢弃之外，或者赏赐给朝臣、或者由宫廷中的宫女太监食用。而到了清朝末年，还出现了“倒卖”皇帝御膳的做法。

　　虽然说中华饮食文化源远流长，然而正所谓“巧妇难为无米之炊”，其实在秦朝到唐朝的很长一段时间内，当时即便是皇帝的御膳内容也相当乏味单一。直到唐朝，皇帝每天还是只吃两顿，各种后来常见的食材在当时都是没有的，而后世普及的炒菜也是宋朝才出现的。所以很长时间内，皇帝的御膳其实也不咋地，也没那么多的厨余产生。

　　明清时代，因为民族融合、新航路开辟大量新农作物传入、炒菜等烹饪手法出现等，使得当时的饮食文化登峰造极。尤其明朝后期与清朝中后期，皇室饮食逐渐奢靡，规模庞大浪费惊人。晚清时代，慈禧太后每顿需要上百道菜，而真正动筷子的不过几道菜。如果碰到勤俭点的皇帝，并没有什么厨余，自然不用担心，就那么多东西剩下的就扔掉即可。但是碰上奢靡惯了的就比较麻烦了。

　　明朝与清朝时期，皇帝有将自己用剩的饭菜赏赐给自己的宠妃、比较赏识的大臣，表示恩宠。不过，这种其实也就是那么个意思，如果当真恩宠，皇帝会直接“赐膳”，让宠妃近臣直接与自己一起享用。将剩余饭菜送过去，都已经不太适合食用了。除此之外，较常见的就是由内廷的太监宫女们享用。毕竟太监宫女也要吃饭，皇帝吃剩的东西再怎么样也是御膳，肯定比奴婢们的伙食好，朝鲜王朝时期，国王的膳食退下之后就是由宫女们食用的。

　　到了清朝末期以后，达到了历朝历代御膳房规模的巅峰时刻。同时也是在这个时期出现了“倒卖宫廷御膳”的行当，御膳房剩下的餐食会被太监们偷偷带出供以高价倒卖掉，这种行为已经成为一条产业链。