我们知道脑子是人体相当重要的器官，这点尤其是对处于用脑关键时间的高中学生们较明显。他们正在积极备考，为上大学努力着，所以大脑每天运转的次数较多多，学生之间的聪明总是存在差异的，有的孩子脑袋就是很聪明，转的快，除了跟先天的遗传有关之外，其实跟孩子的大脑营养补充也离不开联系。用脑太多的高中生吃什么食物能够补脑?如何给孩子的脑子补充营养?

　　花生：延缓大脑衰退

　　花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。

　　实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。

　　除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显!

　　鱼肉：防止脑细胞退化

　　鱼肉是促进智力发育的选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于增强大脑的记忆能力和思考能力重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。

　　同时鱼肉的脂肪含量低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。

　　鸡蛋：促进大脑发育

　　鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。

　　核桃：增强记忆力

　　核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

　　每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天较多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　南瓜：有助于脑部运转

　　南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。

　　南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转;如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。

　　深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。

　　海带：健脑益智

　　海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。

　　葵花子：保持大脑思维敏捷

　　葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。

　　由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。

　　但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。

　　香蕉：促进脑细胞生长

　　香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。

　　除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。

　　牛奶：促进神经细胞生长

　　“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所需要的氨基酸。

　　牛奶中的钙较容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。

　　芝麻：健脑黑发

　　黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。

　　保持大脑健康少吃这些

　　除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。

　　✘ 红肉

　　红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。

　　✘ 糕点甜食

　　吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。

　　✘ 奶油和人造奶油

　　奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。

　　✘ 油炸食品和速食

　　油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险;也会导致需要脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。

　　饮食上的调理对孩子的大脑有的益处，但是真的想有一个精神饱满的状态学习，还得要从平时的作息习惯等多方面协调。较后预祝现在辛苦备考的高三考生金榜题名!