就我个人的了解,你所说的食品类应该是食品科学与工程,据2017年软科排名情况,江南大学的食品科学与工程在全球排名第二名,国内工大名;而紧随其后的中国农业大学全球排名第三名,国内排名第二名。
至于排名前十五的院校情况,根据国内第四轮学科评估的情况,国内食品科学与工程评为A+档的院校有:江南大学、中国农业大学;评为A档的院校有南昌大学;评为A-的院校有:华南理工大学、农业大学、华中农业大学、大学。